料理教室のレッスン内容や流れは?本当に初心者でも大丈夫?

料理教室のレッスン内容や流れは?本当に初心者でも大丈夫?

料理教室を選ぶ時には1度体験してみることをおススメしますが、何もわからないとその体験すらちょっと尻込みしてしまいますよね。ここでは一般的な料理教室の内容と、その流れをご紹介します。本当にまったくの初心者でも大丈夫なのでしょうか?

料理教室の内容って?レッスンのすすめ方

料理教室の内容って?レッスンのすすめ方

料理教室では実際にどのようなことを行っているのでしょうか。その内容をレッスンの流れとともにご紹介します。

①開始前
受付を済ませ、教室へ。途中で荷物を置いたりエプロンを付けたりするロッカーがある場合も。
②レッスン開始
挨拶とメニューの紹介
講師の簡単な挨拶と、当日作るメニューの紹介。レシピが配布されるので、ポイントやアレンジ方法を紹介された場合はメモを。
デモンストレーションもしくは実習
講師が先にデモンストレーションを行ってから実習を行う教室と、そのまま実習に入る教室がある。どのタイプかは事前に確認を。どちらにしても講師がこまめにテーブルを回り、大事なポイントの説明やアドバイスをくれる。
試食
作った料理を実際に試食する。講師の作ったものと食べ比べてみたり、盛り付けのポイントを聞くこともできる。
片付け
試用した調理用具や食器を洗い、片付ける。
③レッスン終了
レシピについてのおさらいや質疑応答など。試食をしながら行われることも。

料理教室は初心者でも大丈夫?

料理教室は初心者でも大丈夫?

初心者といってもレベルはさまざまです。包丁を握ったこともないという人もいれば、レシピがあればなんとか作ることができるという人も。ですが、どちらのレベルでも心配することはありません。

多くの料理教室では初心者コースが準備されています。では、初心者コースではどのようなことを教えてくれるのでしょうか?

初心者コースや入門コース、基礎クラスと銘打っているクラスでは、包丁の持ち方や食材の切り方、正しい軽量の仕方から教えてくれます。意外と正しく知っている人は少ないもの。何も知らなくても恥ずかしがる必要はありません。

主婦や大人女性が料理教室に通うメリット5つ!習えば本当に上達するの?」でも書きましたが、なんといっても「少々」がわからなかった私ができるようになったのですから、安心してください。参加者はみんな似たり寄ったりです。

私のような「超」初心者が通っても何も心配することはありませんでしたが、初心者だからこそ必ず体験には行くようにしてください。料理教室によって講師や受講生の年齢層・雰囲気などガラリと変わることも多いです。少人数の初心者用コースを体験できると一番いいですね。

料理教室に通う前の不安を解決!よくある質問

料理教室に通う前の不安を解決!よくある質問

例えば持ち物や料金など、実際には通う料理教室に聞く必要がありますが、ここでは一般的に疑問に感じることをQ&A形式でご紹介します!

Q一人で参加しても大丈夫?
Aもちろん大丈夫!実は意外と一人で参加している人が多いんです。最初は一人で参加していたのが、段々知り合いが増えていって…というケースはとても多いです。
Qどんな人が来ているの?
A平日昼間のコースなら主婦、平日夕方・夜間や休日のコースなら昼間仕事をしている人の参加が多いです。
Q男性は参加できますか?
Aもちろん男性も参加できますが、やはり女性が圧倒的に多いですね。女性ばかりだと参加しにくい…という方のために、男性専用クラスを設けている料理教室も増えています。
Qレッスンは何人くらいで行われるの?
A料理教室によってまちまちです。個人教室の場合は2~5人程度が多いですが、大手の料理教室では数十人になることも。ただテーブルに分かれると4人前後になります。
Q子連れでも参加していい?
A教室によって、託児施設があるところもあります。また親子クラスを設けている教室もあるので、HPで確認してみましょう。当日、突然子供を連れて行くのはNGです。
Q何を持って/着て行けばいいの?
A基本的にはエプロンとハンドタオル。教室によって三角巾が必要なこともあります。洋服は調味料などで汚れてもいい服で。ひらひらした素材の洋服は止めておきましょう。
Q急に行けなくなっても大丈夫?
Aキャンセルの場合はわかった段階で必ず連絡を!教室によってはキャンセル料がかかることもあります。


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